Sense cap mena de dubte la presentació del plat seria el que més destacaria d’aquests peus de porc.

Estem parlant d’uns peus a la brasa que si tens un domini de l’art de la brasa gairebé no tenen cap secret.

Presentats en una graella individual amb les seves brases roents a sota i acompanyats d’unes patates al caliu perfectament fetes.

Aquella pell cruixent que provoca la brasa, amb sal d’escames, et deixa una sensació de plaer increïble.

El punt de cocció estava molt aconseguit i té molt mèrit perquè sempre pots córrer el risc que et quedin torrats per fora i un punt crus per dins.

Restaurant bastant fred, tant pel tracte com per l’ambient, acostumats com estàvem als bars de tota la vida on l’amo o la mestressa et donen conversa i t’expliquen vida i miracles.

Això sí, vistes espectaculars de Collserola i una mica car.